如何做蒸饺？
蒸饺有很多种，所以我们在蒸饺方面有很多做法。我们可以做土豆蒸饺，菊花烤，草菇烤，羊肉烤，鸡蛋烤，所以不同的材料决定了我们不同的做法。在这里，我们将介绍几种制作蒸饺的方法。
蒸饺练习集
紫薯蒸饺
材料
煮熟的紫薯、面粉、糯米、牛奶、胡萝卜、芹菜、蘑菇、猪肉馅、葱花、姜末、盐、白胡椒、糖、料酒和鸡精。
工作方法
1.胡萝卜、芹菜切丁，香菇提前泡好，切丁，泡香菇的水留着。
2.将猪肉馅用酱油和料酒腌制10分钟。
3.锅里放油，放入葱花和姜末翻炒出香味，然后放入猪肉馅翻炒。
4.加入胡萝卜丁、芹菜丁和蘑菇丁翻炒。
5.加入蒸好的糯米(糯米提前泡4个小时，然后上蒸笼蒸，是上蒸笼干蒸)
6.倒入泡过蘑菇的水，翻炒。
7.加入盐、白胡椒和白糖搅拌均匀，然后加入鸡精。
8.紫薯面团和蒸饺牛奶用紫薯煮熟，用料理机打成绒状。
9.加入面粉做成硬面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
10.面团再揉一会儿，然后用擀面杖擀成薄片。如果面团多，可以分成两份，铺上面粉，用饮水杯扣住圆形的面团。
11.用擀面杖把面团绕一点，记得涂面粉，不然会粘在一起，用保鲜袋包好，避免开裂。
12.取一张皮，中间放馅，用虎口合上，定型。
13.蒸锅烧开水，将烧麦放在蒸锅上蒸10分钟。
薇拉米诺蒸饺
材料
面粉、糯米、腊肉、豌豆、胡萝卜、干香菇、葱花、盐、鸡精、酱油、胡椒粉。
工作方法
1，糯米泡8-12小时，洗净蒸熟。干香菇泡透，煮熟切丁，腊肉洗净切丁，豌豆用盐煮熟，胡萝卜切丁泡水备用。
2.将腊肉放入热油锅中煎熟后，加入蘑菇、豌豆和胡萝卜翻炒片刻。加盐、鸡精、胡椒粉、酱油备用。
3.蒸好的糯米加少许酱油上色，然后将腊肉、香菇、豌豆、胡萝卜混合均匀待用。
4.面粉加些盐，用开水烫一下，用筷子搅拌(即面粉七成熟三不成熟)，揉匀，用擀面杖擀成圆形薄面团(不要太薄)，用布口袋包好，放入蒸笼蒸6分钟。
我们介绍了什么是蒸饺，我们知道蒸饺是一种非常有名的小吃。