生姜有什么作用？有哪些吃法？

风姜又名枫姜，又名高良姜或高良姜。纲要:高良姜、豆蔻，宜炒入药，也有人用吴茱萸、东壁土炒生姜入药。风姜坚韧不易折断，表面棕红色至深褐色。它是姜属植物高良姜的干燥根茎。风姜有细密的纵向皱纹和灰褐色波状连结，气味芳香辛辣。风姜通常在夏末秋初采挖，除去须根和残留鳞片后，经洗净、切段、晒干即可使用。

风姜可作为芳香止痛的中药，故有温中散寒、止痛消食的作用。

风姜可以作为风姜奶。

原料:生姜、糖；

步骤1，

老凤江100g去皮切条。

第二步，

将姜条打成泥状。

第三步，

过滤姜汁

第四步，

牛奶200克

第五步，

加入30g白糖，搅拌均匀，加热至70-80度。

第六步，

取出牛奶，倒入姜汁

第七步，

完成

扩展材料:

峰江的神奇功能

姜和洋葱、大蒜一样，是三种常见的烹饪调味品。用它们做调料，不仅能给菜肴增添风味和香味，还能以其特有的辣味刺激人的食欲，增加食欲。此外，科学家发现生姜还具有保健和治疗作用。极其丰富的生姜可以增强人体免疫力。因此，人们对生姜的兴趣早已不仅仅是用于烹饪和保健，各国医学界也加紧了研发工作，让生姜更好地造福于人们。？

参考资料:

百度百科-封江