牛奶虽然营养丰富，但为什么有的人喝牛奶会拉肚子？

人刚出生时，体内一般有较多的乳糖酶，但随着年龄的增长，乳糖酶的含量逐渐减少。有些人长期不喝牛奶后，乳糖酶的活性很低，甚至没有。当他们喝牛奶时，他们会因为乳糖不能被分解而出现腹泻和腹痛等症状。这个时候，他们可以喝酸奶。酸奶中的乳糖已经分解为半乳糖和葡萄糖并被直接吸收，不会出现腹痛、腹泻等症状。

很多人喝牛奶会拉肚子，或者以前喝牛奶不拉肚子。喝了一段时间牛奶，很容易拉肚子。其实这是很常见的，因为是乳糖不耐症。说白了，你体内缺乏乳糖酶，喝了含乳糖酶的牛奶会拉肚子。喝牛奶很重要的一个原因就是乳糖不耐症，因为纯牛奶中的乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酶的作用下分解成半乳糖和葡萄糖，才能被人体吸收。如果乳糖酶缺乏，吃牛奶后会腹痛腹泻，所以有些人喝纯牛奶会腹泻，喝酸奶不会，因为酸奶中的乳糖酶在发酵过程中分解。这种情况的人可以用酸奶代替牛奶或者选择无乳糖牛奶，不要空腹吃乳制品；

如果有乳糖不耐症，请这样喝牛奶:一是可以用酸奶代替牛奶，酸奶中的乳糖经过发酵转化为乳酸；其次，可以先吃主食或其他食物再喝牛奶，减少乳糖不耐受的机会；另外可以选择无乳糖牛奶，比如舒化奶。最后，乳糖不耐受人群喝牛奶，请注意？几次？习惯了才是王道。

结论:我建议腹泻喝牛奶的人可以选择奶酪制品和常温酸奶，既能充分利用益生菌和补充钙质，又能完美避免腹泻。如果特别喜欢喝牛奶，可以将牛奶加热，同时加入肉桂、菱角等热性中药，可以平衡牛奶的寒凉性格。