葫芦巴粉是什么？

胡芦巴，别名香草、葫芦巴草、胡芦巴种子、苦豆子和甘露子，是豆科黍属植物。整株植物都有香味。起源于欧洲和亚洲。自古在我国西北地区栽培，以种子入药，花期收获茎叶，晒干，磨碎，拌饼，但没有将其作为蔬菜使用的报道。

在巴基斯坦，胡芦巴作为一种生蔬菜种植，叶子作为沙拉，或切碎的叶子作为水果和蔬菜如西红柿的调料。新鲜的胡芦巴含有非常高的维生素C，50克鲜叶就足以补充一个成年重体力劳动者一天所需的维生素C。此外，它还含有许多对人体健康有益的物质，如胡芦巴、胆碱等。是一种营养价值很高的新型生蔬菜。