当归如何防虫？

当年采收的当归应贮存在阴凉干燥处，温度在28℃以下，相对湿度为70%-75%，商品安全水分为13%-15%。定期在储藏室检查，发现吸潮或轻度霉变、虫蛀，应及时烘干或在60℃下烘干。有条件的地方可采用闭式抽氧充氮技术进行维护。

当归含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素等有机成分和微量元素，可作为昆虫的食物来源，所以当归贮藏不当会导致虫蛀。

如果当归有虫蛀，直接丢弃少量；如果量大，可以在太阳下晒干2小时，然后用清水冲洗2分钟，然后晾干，立即使用。需要注意的是，当归如果发霉发臭，是不能吃的，一定要扔掉。

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当归的功效:

当归能补血养血。当归味甘，性重，为补血之首。适用于心肝血虚引起的面色苍白或萎黄、乏力、流泪、头晕心悸、失眠等症。当归可以润肠通便。中医认为精血同源，血虚者津液也不足，容易引起便秘。

调经活血当归性淡，味辛，所以能活血，既能调经，又能活络止痛。特别适合女性，尤其适用于月经不调、痛经、血虚闭经等病症。被古人称为“妇科圣药”。

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