小荷是什么？

荷花又叫莲子肉；莲藕；水志丹；莲子；莲子；彭柔莲座表面有许多散在的蜂窝孔，受精后逐渐扩大，称为莲座。简单来说，莲花中心的果实就是莲花。莲花像一个碗。

莲是睡莲科莲属草本植物莲的成熟花托。作为莲藕制品的副产品，资源丰富，但在莲藕加工过程中经常被当作垃圾丢弃，造成资源浪费。有报道称，荷花富含原花青素，与葡萄籽原花青素相当，质量分数高达7%。

相关介绍

莲花，又名莲房，埋藏着莲花雌蕊的倒圆锥形海绵花托。花托表面有许多散在的蜂窝孔，受精后逐渐扩大，故称莲。每个洞里有1个小坚果，也就是莲子。莲子中间有1莲子心，可入药，降火。果实成熟期为9月至6月。秋冬季果实成熟时，切掉，取出果实，剥去外壳，去掉莲心，鲜食或晒干使用，特称莲子肉。

莲子肉营养价值高，是一种大家都喜欢的高级滋补食品。从种植地点来看，莲子分为天莲、赤莲和胡琏，其中天莲的品质最好。根据收获季节，莲子可分为荷花和秋莲。莲子大而饱满，膨胀性好，入口软糯。而秋莲颗粒则细长，膨胀性差，入口硬。在经营上，莲子可分为白莲、冬瓜莲、红莲和廉同新。

白莲去皮，开核，粒为白色；红莲不剥，不懂；廉同新是以刚成熟但未完全老熟的莲子为原料，经去皮去蕊加工而成；冬瓜莲大多是糊莲母和莲藕的籽。白莲最好，红莲最差。

以上内容参考:百度百科-莲花