“串串香”有什么特点?

串串的种类很多,从海里的海鲜、鱼、虾、蟹、贝类到家禽、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉,还有很多种健康蔬菜。常见的菜有牛肉、鸡肉、黄肉丁、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠等。巴蜀人喜欢吃辣椒,串串越辣越好。不仅要辣,还要辣,所以锅底的调料很重要。锅底是味道的来源,像我们常见的花椒、辣椒、桂皮、豆瓣酱、葱、姜、蒜、八角、香叶、党参、白芷等。,还有一些是中药的锅底,吃了可以滋补。