古代记载的羊奶疗效如何选择？(1)

作者:王今铎简介市面上常见的小羊奶粉、鲜羊奶等品牌有很多，商业广告中也经常宣称羊奶具有改善体质、增强免疫力、强化气管、治疗哮喘等功效。羊奶是否有这么神奇的功效，我们来看看。在中医书籍中，记载羊奶功效最完整的是明代著名药师李时珍所著的《本草纲目》。《本草纲目》是16世纪以前中国的本草纲目，对中国现代药物学的发展起到了不可估量的推动作用，在国际上享有极好的声誉，被誉为“东方药典”。中医医书古书记载，羊奶味甘，无毒，主治:补虚寒。镇泉，润心肺，治口渴；治疲劳，益精气，补肺肾肠。张鼎，脂汤结合，补肾肾虚，男女中风；日化，益大肠，治小儿癫痫，含之，治口疮；“时珍”，用于治疗成人干呕恶心，儿童青紫，舌头肿胀，一直温着喝。从文献中可以看出，李时珍本人认为羊奶可以治成人干呕恶心，小儿打嗝(打嗝)、舌头肿胀。除了营养，羊奶的功效似乎集中在保护和治疗消化道疾病，如恶心、打嗝、食欲不振等。更早以前，我国古籍记载羊奶有滋补心肺肾、治疗疲劳的功效，也就是民间所说的羊奶有改善体质、增强免疫力、强壮气管、治疗哮喘的功效之源。现代医学对羊奶的作用有什么认识？现代研究认为，羊奶中含有免疫球蛋白，可以增强人体免疫力，这一点值得商榷，因为即使羊奶中含有增强免疫力的成分，但其免疫成分也可能在加工过程中被加热等处理破坏；更何况人和羊的免疫系统不同，羊奶中的免疫球蛋白用于增强人体免疫力的说法，目前医学上也无法证实。羊奶的营养成分和益处对比表明，α-2S酪蛋白(人奶中也含有)更不容易引起蛋白质的过敏，在胃中形成的凝乳比牛奶更薄，更容易消化吸收。羊奶比牛奶含有更多的α-2S酪蛋白。较少的α-1S酪蛋白脂肪球更小。研究表明，羊奶比牛奶更易消化。羊奶的脂肪球更小，只有牛奶的1/3，消化率是牛奶的3倍，总含量为0.85%，不适合1岁以下的婴幼儿，容易造成肾脏负担。铁含量低，是人体骨髓制造红细胞所必需的。如果新生儿只喝新鲜羊奶，可能会导致恶性贫血。提示羊奶不适合作为1岁以下婴幼儿的主要营养来源，除非是配方羊奶粉。最近的研究证明了羊奶的功效。实验表明，羊奶可以促进细胞生长，而牛奶则没有这种作用。羊奶中含有表皮生长因子(EGF)，可以促进上皮细胞的生长。喝羊奶时，口腔、咽喉、食道、胃肠道等上皮细胞表层受到羊奶的刺激，可以快速生长，防止细菌入侵。这可以解释传说中羊奶有健胃、利肠、治口疮的作用，但在羊奶粉中，羊奶还含有分解强力过敏因子的酶(PAF-AH)，会减少过敏的发生。

此外，《临床免疫学和过敏医学杂志》指出，对牛奶过敏的婴儿大多对羊奶过敏，羊奶约占所有婴儿的3%，因为牛奶和羊奶的成分其实有90%左右相似，所以喝羊奶不一定不过敏。对于牛奶过敏的宝宝，建议试试羊奶粉或者新鲜羊奶。

(Fotolia)在养育婴儿的时候，我们还是建议优先考虑母乳。母乳最有优势。天然易消化吸收，不含过敏源，含有促进宝宝脑神经细胞和体细胞生长活化的特殊物质。所以，不喂妈妈的奶真的是浪费时间。如果实在无法喂母乳，可以考虑牛奶或者羊奶。对牛奶过敏的人可以尝试改用羊奶。如果两种都不行，可以考虑用豆浆喂养。(作者是胸科医院的中医。)