胡萝卜的功能

能消积化滞，化痰清热，降气解表，解毒；

主治:食积饱胀、痰咳、失音、吐血、鼻衄、口渴、痢疾、偏头痛。

吃新鲜的胡萝卜有清肾的作用。

可食用的尖端

萝卜的种类很多，生吃比较好，汁多，辣味少。胡萝卜微温，白萝卜性平，青萝卜微寒。吃的时候，要看自己的情况。

不适合吃萝卜:

绿萝是凉性蔬菜，阴虚超寒体质者和脾胃虚寒者不宜食用。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者应少吃绿萝。

服用人参和西洋参时，不要同时吃萝卜，以免适得其反，得不偿失。古代有句话:“萝卜上市，医生下市”，意思是萝卜上市，就不需要医生了！当然这有点夸张了！但是萝卜真的是个好东西！

萝卜又名萝卜、萝芙木。中国是萝卜的故乡，有着悠久的种植和食用历史。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。可以用来做菜，炒，煮，凉；也可以当水果生吃，味道鲜美；也可以用咸菜和泡菜腌制。萝卜营养丰富，具有良好的食用和药用价值。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季身体健康”。

1.萝卜中含有多种能诱导人体产生干扰素的微量元素，能增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，对防癌抗癌具有重要意义。！每天生吃100g可以产生大量的干扰素，可以干扰我们体内的疾病！抵抗疾病！)

2.萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质能促进胃肠蠕动，有助于排除体内废物。

3.吃萝卜可以降血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4.萝卜还是中药，性好味甘，能消积化滞，化痰清热，理气解中焦，解毒。

5.东北胡萝卜能有效调节体内酸碱平衡，因此对痛风患者非常有益。东北胡萝卜是萝卜的一种；它是中国东北的特产。它属于“十字花科萝卜”，一年生或二年生草本植物，肉质根，球形，红色皮肤，白色果肉。

东北胡萝卜性温，入肺、胃经，具有清热解毒、利水化瘀、健胃消食、化痰止咳、行气通便、生津止渴、补中安神的功效。由于气候和品种的原因，东北胡萝卜具有很高的营养价值和药用价值。

常规胡萝卜种类繁多，大部分是民间栽培品种。主要有:王萝卜、辽阳大红袍、海城大红灯笼等。