羊肠汤的做法和配料

材料:香肠500g，葱花少许，姜2片，八角适量，盐1/2勺，白胡椒粉1勺，花椒粉少许，香菜1根，开水500ml。

1，取出羊肠稍微解冻。

2、准备辅料，葱斜切几片，姜2片切成小块，三片八角瓣即可。欧芹洗净切碎备用。香菜是这道汤的灵魂。

3.烧热炒锅，加入少许油。

4.油热后，将姜、葱、八角放入油锅。

5、翻炒几下，微微变色。

6.倒入准备好的开水，将开水倒入油锅，水变成乳白色。

7.把香肠直接放进汤里煮。香肠煮好了。放入汤中加热解冻。

8、大概2-3分钟，羊肠变软。

9.撒上香菜，加点盐，白胡椒粉，辣椒粉。把整条香肠夹到碗里。我不想得到它。用筷子夹住用剪刀剪就行了。

10，成品图。