吃玫瑰花有什么好处？

药用价值

本草教科书中有这样一句话:“玫瑰花清而不浊，和而不凶，疏肝醒胃，行气活血，通而化滞，无辛温燥之弊。在药物中，最有效、最温顺的才是最有效的，芳香的几乎无与伦比。”

玫瑰性味归经；

玫瑰花玫瑰花味甘微苦，性微温，入肝、脾、胃经。

玫瑰花的用法、用量和禁忌；

用法用量:口服:煎服，3 ~ 10g；泡酒或者泡茶。玫瑰适合皮肤粗糙、贫血、体质虚弱的患者。

禁忌:阴虚火旺者勿用。

玫瑰含有300多种化学成分，如芳香醇、醛、脂肪酸、酚类和含香精的油脂。吃玫瑰制品柔肝醒胃，行气活血，美容养颜，神清气爽。玫瑰花的初花和根可入药，具有理气、活血、收敛的作用，主要用于治疗月经不调、跌打损伤、肝气胃痛、乳房胀痛。玫瑰果的果肉可以做成果酱，有一种特殊的风味。果实中含有丰富的维生素C和维生素P，可预防急慢性传染病、冠心病、肝病，防止致癌物质的产生。用蒸馏法从玫瑰花瓣中提取的玫瑰精油(称为玫瑰露)可以激活男性荷尔蒙和精子。玫瑰露还能改善肤质，促进血液循环和新陈代谢。

营养价值

明代陆贺在《食本草》中说:“玫瑰食品的香气甘甜爽口。”玫瑰含有多种微量元素和高维生素c，玫瑰可以用来制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰蛋糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰泡菜、玫瑰奶油等。在欧洲的一些地方可以直接吃玫瑰，玫瑰的根也可以煮着吃。玫瑰的根可以用来酿酒，做花器。

玫瑰

玫瑰成熟鲜果含有大量维生素A、B、C，以及十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱等。其中维生素C的含量最丰富，每100g达2000mg以上，被誉为“维生素C之王”。它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等。其中蛋白质含量为8.5%，脂肪含量为4.7%，可溶性糖含量为65，438±0.2%，碳水化合物含量为68%。玫瑰花渣不含任何有害元素，其中葡萄糖18.33%~23.66%，淀粉21.75%~22.63%，并含有丰富的氨基酸，其总量高达10.9%。玫瑰红色素是从玫瑰油蒸馏后的花渣中提取的，用于食品着色。红玫瑰作为酸性食品的红色素时，其营养成分没有被破坏。此外，玫瑰渣还可以生产酱油。