你在炸萝卜丸里放什么？

美食与功效:家常菜食谱

营养不良饮食

味道:咸香可口

工艺:炸萝卜丸是由以下材料制成的:

原料:心美萝卜200g。

辅料:冬笋25g，淀粉(玉米)50g，蛋清100g，香菜5g，火腿15g，小麦粉30g。

调料:猪油(精制)30g，盐4g，料酒15g，味精2g，葱汁10g，姜汁10g。

外形美观，酥脆爽口，教你怎么做松炸萝卜丸，怎么做松炸萝卜丸好吃。

萝卜、冬笋都切丝；

2.

萝卜用盐腌15分钟晾干浮水，再放入冬笋丝；

3.

用盐、味精、葱姜汁、猪油、香油、面粉拌匀；

4.

团城10蛋黄大小的丸子；

5.

蛋清打成雪衣糊，加盐、味精、淀粉搅拌均匀备用；

6.

萝卜丸子挂雪衣糊，饰以香叶和火腿末；

7.

成小红花绿叶，放入温热的猪油中一颗一颗煎熟，取出即可食用。

松炸萝卜丸的制作要点:

本品有煎炸工艺，需要准备猪油1000克左右。

小派-食物相克:

暖心萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免适得其反，起不到滋补作用。

蛋清:蛋清不能和糖精、豆浆、兔肉一起吃。

香菜:服用补药和中药白术、牡丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。