鸽子怎么吃最补,和那些药材一起炖?
食谱名称“中国益寿食谱”长寿食谱(三)健脾胃长寿——胡爱山枸杞炖白鸽。
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健康食谱的类型
基本特点:健脾和胃,益肺肾,益精益气。
基本材料是鸽子2只,山药5克,枸杞5克,白酱油,料酒,味精,高汤。
制法:将白鸽的头、脚剁至鸽身,然后将两只鸽子放入汤碗中,加入山药、枸杞,再加入混合汤、白酱油、料酒、味精,用纸巾盖好封口,放入锅中,加适量水用大火炖至熟烂,取出。
功效:健脾和胃,益肺肾,益精益气。
用法:随餐食用。
应用:适用于脾胃虚弱、肾虚易疲劳者。