三品鱼的作用

具有增强脑功能、维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力的作用。日常生活中常见的减少心脏病、美容养颜、补钙、促进大脑发育。而且相对于其他鱼类食品来说，非常好吃，味道鲜美。三品鱼(Oncorhynchus)又称三文鱼、大马哈鱼、大马哈鱼，属于硬骨鱼、鲑形目、三文鱼，主要分布在大西洋、太平洋和北冰洋交界处的水域，是冷水性高度洄游鱼类，被国际美食界誉为冰海之皇。研究表明，金枪鱼和三文鱼都很美味，营养丰富，富含EPA、DHA等生物活性物质。