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炒中药
炒:将药物炒至表面微黄或能闻到药物固有的气味,如炒牛蒡、紫苏。
炒:将药物炒至表面焦黄,内部发黄,如焦山楂、焦白术、焦麦芽等。
炒:将药物炒至外焦内焦,即“贮”,如艾草炭、地榆炭、生姜炭等。
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