砂锅怎么用？熬中药

中药砂锅熬制的原因是金属离子与铁锅内的药物成分发生反应等。，会影响药效。先将药物浸泡在清水中30~60分钟，用水量以高出药面为度。一般中药煎煮两次，第二次煎煮用水量为第一次煎煮用水量的1/3~1/2。将两次煎液混合，分两次饮用。一般是清热的药。滋补品要用文火(小火)慢慢煎久，再煎30~60分钟。硬的难溶性药物要先捣碎后煎，易挥发的要后煎，蓬松的要用纱布包裹，刺激咽喉。