猪骨髓怎么煮？

将猪骨髓去外膜，然后将猪骨髓洗净，加入葱、姜、绍酒，腌制十分钟，入舒蒸锅蒸熟。蒸熟后取出，切成3厘米的长度备用。

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用清水将猪红洗净，烧开一锅开水，将猪红放下，煮透。

锅里放油，放所有调料，把猪红和猪骨髓一起炒，用生粉勾芡，把炒好的猪骨髓和猪红放在砂锅里，加一点香油，用明火煮10分钟，就可以出锅了。最后加点香菜装饰一下。

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人参丝炖猪骨髓

材料:猪骨髓250克，胡萝卜1根，党参5克，菟丝子5克，熟地黄5克。

此汤适用于骨质疏松症，气血双补是滋阴的方子。