浸泡玉米的配方

浸泡玉米的配方步骤:

步骤1:准备材料:

玉米粒1000g,山奈30g,丁香30g,甘草5g,肉桂10g,八角5g,红糖100g,味精5g,白酒2kg。

第二步,药酒酿造方法:

先准备一个较大的容器,加入山奈30克,丁香30克,甘草5克,肉桂10克,八角5克,红糖100克,味精5克,最后倒入白酒2公斤,密封浸泡20天以上(浸泡时每两天摇一次)。使药材的风味得到充分的浸泡。

第三步,浸泡玉米粒的方法:

先将1000g玉米粒用清水洗净,然后用温水浸泡24小时,然后取出放入锅中摊开,盖上湿毛巾(记得保持毛巾湿润),放入室内15-20℃发芽(记得不要低于6℃,15-20℃是玉米发芽高峰期。最后,将发芽的玉米放入锅中,用小火煮至玉米粒开裂,取出控干水分,倒入容器中,加入冲泡好的中药酒,密封浸泡7天,即可用于做窝或直接悬挂。