酒浸大蒜的功效与作用

预防疾病，强身健体，抗菌健胃。适用于缓解疲劳、预防感冒和腹泻、抗菌、软化血管、治疗夏季失眠和精神不振。大蒜味辛，性温，是目前公认的具有良好保健功能的食品。有特殊味道的物质叫大蒜素，在体内与维生素B1结合，可以参与体内的代谢，对血管系统有很好的保健作用。

此外，大蒜素还能抑制多种细菌和病毒。大蒜中含有的其他有效成分对缓解疲劳、强身健体、健胃、失眠、感冒等都有很好的作用。因为这种酒有一定的难闻气味，饮用时可以适当加水稀释，或者加入蜂蜜、果汁等来调节口感。

蒜酒配方，蒜头400克，白糖250克，白酒2斤。大蒜酒有很好的祛寒效果。身体严重感冒的老人可以喝大蒜酒驱寒。