酸霉怎么吃？

酸模可以炒着吃，也可以凉拌着吃。酸模是蓼科多年生草本植物，高度可达100厘米。它有很深的凹槽，通常没有分枝。茎的基生叶和下叶呈箭头状，顶端尖或钝，基生裂片呈锐尖状，全缘或微波状。雄花内花被椭圆形，长约3毫米，外花被小，近圆形，瘦果椭圆形，黑褐色，有光泽。

矮脚酸模的特征

它分布在中国的北部和南部省份、朝鲜、日本、高加索、哈萨克斯坦、俄罗斯、欧洲和美洲。生长于山坡、林缘、沟渠、路旁，海拔400-465，438+000米。鲁梅克斯适应性很强，喜阳光，但更耐阴，耐寒，土壤酸度适中。

根粗，黄，脆，易断。根或全草入药，夏秋收获晒干。它的根叫大黄黄金，并不是说它的药用价值高，不会和黄金交换。