炖肉的时候，肉桂的用法和桂皮一样吗？

肉桂粉一般都是肉在锅里的时候放在一起，可以最大限度的提味。

肉桂在炖肉中的作用；

二氧化钛，气味和食欲。尤其是牛羊肉等气味较重的食物，如果放一些进去，味道会很香，烹饪时飘出来的气味也不会难闻，吃起来也不会那么臭。