吃胖椒有什么副作用吗？经过精心的洗涤和合理的烹饪，经常食用会有什么效果？

螃蟹富含蛋白质和维生素。有些人吃螃蟹后会腹痛、腹泻、恶心、呕吐。主要原因是不小心引起的食物中毒。所以在吃螃蟹的时候，要注意以下八个坏处。

一是不适合吃死蟹，会引起过敏性食物中毒；它会引起呕吐、腹痛和腹泻。所以死蟹不能吃，不要珍惜。注意鉴定质量。鲜蟹背壳黑而有光泽，肚脐饱满，腹部洁白。螃蟹的脚又硬又结实。当螃蟹被放在它的背面时，螃蟹能迅速直立爬行。但垂死的蟹背壳发黄，蟹脚发软，很难把它翻正。

二、不适合生吃螃蟹:螃蟹要蒸透煮熟。一般煮开后要加热30分钟以上才能起到消毒作用。

三、不宜食用存放过久的熟蟹:存放过久的熟蟹容易被细菌污染。所以螃蟹应该现烧现吃，不应该储存。万一吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风的地方。吃的时候一定要回锅，彻底煮熟。

四、不宜乱嚼:吃螃蟹要注意四除。首先，清理螃蟹的胃。里面有脏沙子；二要消灭蟹肠，三要消灭蟹心，四要消灭蟹腮。这些部位比较脏，没有食用价值，不要乱嚼，以免食物中毒。

五、不宜多吃:蟹肉性寒，不宜多吃。脾胃虚寒者尤其要注意避免腹痛腹泻。对于吃螃蟹引起的腹痛腹泻，紫苏15g，生姜5-6片，可水煎服。

六、不宜与茶同食:吃螃蟹时及吃螃蟹后1小时内避免饮用茶水。

七、不宜与柿子同食:蟹肥成熟时，应注意避免将螃蟹与柿子混着吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固的物质在肠道内长时间发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

八、有些病人不宜进食:

1.感冒、发烧、肚子疼、拉肚子的患者吃螃蟹会加重病情。

2.患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石和活动性肝炎的人，最好不要吃螃蟹，以免加重病情。

3.蟹黄的胆固醇含量很高。患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。

4.身体过敏的人吃螃蟹后容易恶心、呕吐、出疹子。

脾胃虚寒的人应该少吃或者不吃螃蟹，因为吃了容易引起腹痛腹泻。如果出现这种情况，可将紫苏15g、生姜5片煎服，止痛止泻。