川贝瘦肉蒸好还是煮瘦肉好？

炖瘦肉不错。川贝母是临床常用中药，具有清热化痰、润肺止咳、消肿散结的作用。因此，用瘦肉炖的川贝母也有止咳化痰的作用，而用瘦肉蒸的川贝母并没有充分发挥其功效。适用于咳痰困难、舌苔薄或无舌苔的人群。