马兰头是什么？

马兰龙是菊科菊属植物，又名马兰、紫菊、鸡肠、天空菊、红藤苇等。它成熟了，在春天的二月到五月上市。其主要产地为四川、云南、贵州等地。

马兰头是什么样的？

中国马兰茎直立，株高约30-90cm，上部有短毛，叶椭圆形，全叶，有一层舌状花和一个椭圆形瘦果。

马兰头实践

1.冷的马兰头。将马兰头洗净，沥干，放入锅中焯一下，捞出沥干，用刀切成小块，加入花生、盐、糖、醋、酱油等。吃之前搅拌均匀。2.将马兰头与鸡蛋混合。将马兰头用清水浸泡30分钟左右，然后焯一下备用。将鸡蛋放入热锅中，加入马兰头、盐、鸡精等。并搅拌均匀。

马兰头的功效与作用

马兰头味道清淡爽脆。它不仅可以作为蔬菜食用，也是一种常见的中草药。具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿、抑制自发性肿瘤、提高人体免疫力的功效。