何首乌炒鸡——补益肝肾,强身健体
大家都吃过何首乌吗?这是一种中草药,可以治疗疾病,也可以保健。何首乌的吃法很多,有滋补肝肾的功效。那么怎么吃呢?先来看看何首乌炒鸡丁的方法。
何首乌炒鸡丁。
材料:何首乌50克,干净鸡肉50克,干净冬笋丁50克,新鲜辣椒丁100克。
调料:料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、蛋清、葱、姜、食用油等。
制作:
1.将何首乌放入砂锅中煮熟,取出煎液备用。
2.将鸡肉切丁,尝味,定大小,在中熟油锅里抹平;将辣椒丁和冬笋放入油锅翻炒;
3.将料酒、精盐、味精、酱油、何首乌汁、水淀粉放入碗中。
4.烧热油锅,将葱姜炒出香味,然后加入主料,将汁液倒入碗中,翻炒即可食用。
何首乌。与鸡肉混合有滋补肝肾的功效。适用于肝肾阳虚、须发早白,还能增强人体的保健功能。何首乌中的蒽醌类成分。具有降胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动、促进纤溶活性的作用,对心脑血管疾病有一定的预防和治疗作用。这种吃法营养均衡,还能起到滋补肝肾的作用。对降低胆固醇或抗病毒、强心有一定的作用和效果,对心脑血管也有保护作用。
何首乌炒鸡的具体做法和营养价值大家都知道。还能调节睡眠。对于神经衰弱,何首乌炒鸡可以补益肝肾,增强体质,促进健康。你不妨试试这道美味佳肴,让你吃得健康。