香果在卤汁中起什么作用？

草果和香果用来调味，是药食两用的香料。卤水是一种类似酱油的调料，混合了很多香料。

请点击输入图片说明。

郭襄是一种中药植物，能行气解郁，祛风除湿，活血止痛，治疗头痛、头晕、肋痛、腹痛。草果是药用和食用的中草药的主要品种之一，它被用作调味品。全株可提取芳香油。果入药有祛湿、健脾、祛痰、止疟的作用。主治:胃脘痞满，恶心呕吐，消化不良，疟疾。