开水和蒸汽哪个温度高？用哪种方法可以杀死乙肝病毒！

水蒸气的温度一般高于100度(低于100度会凝结成水)。

乙肝病毒抵抗力不强。以前我们总以为乙肝病毒抵抗力强，其实是错的。以往一直以乙肝表面抗原作为病毒灭活指标，所以乙肝病毒灭活一直比较困难。后来发现，即使乙肝病毒灭活后，表面抗原仍然可以检测到。事实上，乙肝病毒和流感病毒一样，是对消毒方法最敏感的病原微生物。

煮沸和高压蒸汽都可以杀死乙肝病毒。

但蒸汽消毒必须有很大的压力，消毒锅内最好不要有冷空气，还要保证水蒸气能透过包装到达需要消毒的物品表面。足够高的温度和足够长的时间才能达到消毒效果。高压蒸汽的消毒效果虽然比煮沸好，但不适合家庭使用。一般医院用的是专用高压蒸汽灭菌设备，126度或者132度。

对于家里乙肝病毒的消毒，可以使用市面上常用的各种消毒剂，如84消毒液、碘伏、双氧水(过氧化氢)、过氧乙酸等。，可有效杀灭乙肝病毒。

煮也可以。煮沸10~20分钟也能杀灭乙肝病毒。最好用高压锅，高压锅内压力更大，水温可高于100摄氏度，温度越高，所需时间越短。