阿胶怎么吃及其功效

在碗里加入半碗水，放入水中炖，不时用筷子搅拌，融化。还可以加点红枣，冰糖等。根据你的口味或者功效。我经常这样做，很好吃。

烧制的瓷碗。不是搪瓷的。不需要密封，只需要加点水放在锅里蒸，完全融化就可以了。

你不必盖章。

配料:阿胶、冰糖、核桃、芝麻各1公斤，黄酒1.2公斤。

工具:一大一小两个锅，一个装阿胶的容器。

步骤:

1.将阿胶打碎，用黄酒浸泡两到三天；

2.将核桃和芝麻分别炒熟(或外加工)，将核桃切成小块；

3.把泡好的阿胶和黄酒放在锅里炖(用大锅)。待阿胶完全融化后，将冰糖放入锅中。冰糖融化后，先放入炒好的核桃仁，最后放入芝麻。(注意:炖的时候要不停搅拌，以免粘锅)

4.当所有的东西都完全融合在一起后，倒入容器中(倒之前要在容器中涂上一层油)，冷却，冷冻后切块。

；；；阿胶具有滋阴补血的功效，能加速血液中红细胞和血红蛋白的生成。它具有显著的止血作用，并有助于调理慢性病、各种贫血和慢性出血，改善体质和长寿。成年女性最好每年都吃。