刺猬肉炖汤怎么做

你好；

刺猬汤味道非常鲜美.其做法是：首先把它杀了扒皮清除内胀，洗干静切成块状入热水内焯一下。然后静水下锅放入姜、八角待水开后改小火炖30分钟后加盐。继续炖过10分种后放入香菜、葱丝、麻油装盘即可。

或是用泥糊起来，放在火上烤，剥泥的时候皮刺就一并落下了

至于做法，就看个人爱好了

不过，要是活刺猬，养着也挺好玩的，别吃了