高良姜和干姜哪个更辣？

高良姜更热。高良姜和干姜不一样。二者均为温中散寒的主药，主要用于治疗脾胃寒证、胃脘痛、呕吐泄泻等。外寒内侵，阳虚之证，可配伍使用。两者在临床上经常一起使用。不同的是:

干姜:用于温补脾阳，治脾寒、腹痛、腹泻。还能回阳、通脉、温肺解酒，治阳痿、肢厥、脉微断肠、冷饮咳喘、背寒、痰多稀等症。

高良姜:善散胃寒，治胃寒疼痛，及寒郁，噎废食。

干姜就是干姜。这种姜不是菜市场买的姜，是比较老的姜，是专门入药的姜。这种姜很烈。我们做菜吃的姜是春夏送的。看起来又嫩又好吃。然后入药的生姜需要等到初霜非常冷的时候。它很古老，也比较坚固。这时候容易干，水分少。

高良姜是姜的另一种，属于姜科。高良姜比较高，但是比较小，味道也比姜浓。是急，不是软，不是偏。所以寒性比较严重，需要应急效果的时候要用高良姜。但是，高良姜并不滋补。偏了，用多了会伤胃。

《本草求真》记载:凉姜，与姜、补品同用，能入胃散寒；与香附同用，能散寒解郁。如果是暑热引起的腹泻，应避免实热腹痛。虽然这和干姜是一样的，但是干姜经过炮炮制后可以祛内寒，极其辛辣，所以可以祛外寒。