哪种中药比较好？我能用开水瓶吗？过两天再喝不会影响药效吧？
蒸煮器具的选择
不同的中药在熬制的过程中是不同的。
如果需要长期服用中药，最好使用陶器和砂器。
如果条件不允许或者不想买砂锅，用不锈钢制品也是可以的，但是烹饪效果会比陶砂锅略差。
煮前浸泡
煎药前最好将药物浸泡30 ~ 60分钟，或稍长一点，但不能太久。如果浸泡时间过长，蒸煮时间可以相对缩短。如果你很着急，可以省略这一步。
浸泡的水优选是冷开水或自来水。冷开水之所以好，是因为自来水中含有漂白粉，也就是有大量的氯，所以浸泡后煮沸会影响中药的药效。如果这两种水都没有，也可以用自来水或放置一段时间的纯净水代替。当然最好是天然的井水或者水质好的泉水。
浸泡的加水量和第一次油炸的加水量
泡好后直接开始第一次油炸。如果省略浸泡步骤，直接开始第一次油炸。第一次煎的加水量要和泡的一样，加水后把锅底擦干，放在火上煮。
一般来说，煎药时加的水量比药面多3-5厘米，但你可以想象，煎药器具大小不同，3-5厘米的水量差别很大。一般的药量，可以参考一次加水量:600 ml -750 ml，相当于一瓶一般大小的饮料瓶。
第一次煎药/第一次煎药和第二次煎药的煎煮时间
一般拿到药后，医生大概会交代煎药时间，患者应该已经知道自己属于哪种药了。下面有针对性的描述不同种类药物的煎煮时间。
注意煎药时间是从药液煮沸的时间开始计算的。
解表药:
第一次煎需要10-15分钟，第二次煎大约需要10分钟；
普通药物:
第一次煎需要20-25分钟，第二次煎需要15-20分钟；
滋补药物:
第一次油炸需要40-50分钟，第二次油炸需要25-30分钟。
重要注意事项
-切勿使用铁、铝、铜等器皿烹饪。实在没有合适的器皿时，电饭煲可以，微波炉不行。
-因为用陶器或沙子炒头时，刚放在火上的器皿和猛火的温差很大，可能会导致炒锅，所以最好把器皿底部完全烤干，先开中火，待器皿加热后再开大火。
——切记不能喝煮过的中药。
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