烹饪食物如何使用十三香？可以用来做什么食物？我可以用炖鸡，炖排骨，炖鱼吗？

“十三香”又称十全香，是指13种具有独特香味的中草药，包括肉豆蔻、砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、茴香、木香、白芷、山奈、山姜、干姜。属于调味料、厨房用品、调味品。

如何以十三香小龙虾为例:

1.把买回来的龙虾浸泡1小时再用牙刷刷一遍。

2.用热油炒大蒜。

3.加入洗净的龙虾。

马上盖上，防止虾跳出来。

5.当虾停止跳动时，打开盖子，加入水。

6.倒入十三香，大火煮。

7.当汤收集到一半时，加入洋葱结。

8.加入一些盐调味。

9.倒入少许黑胡椒。