明矾的危害有哪些？

明矾是传统的食品添加剂，但明矾中含有铝离子，而且被人食用后，明矾几乎无法排出体外，会永远沉积在人体内，所以具有慢性毒副作用。其毒副作用主要表现为明矾能杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人的智力，对生活影响不大。？

同时，如果人们在日常生活中摄入过多的铝，会影响铁和钙的吸收，导致骨质疏松和贫血，影响神经细胞的发育。明矾是一种传统的净水剂，已经被人们广泛使用。

但是近年来，明矾已经很少被用作净化剂，主要是因为明矾中所含的铝对人体有害。长期饮用明矾纯净水可能会导致阿尔茨海默病。明矾在做发膜的时候是作为吸附剂的，所以不能过量使用。长期过量使用会导致慢性中毒。？

鉴于明矾的各种危害，在我国已被禁用。膨化食品面条、馒头、油条等加工中不允许使用含铝的食品添加剂。长期食用明矾对人体危害相当大，要特别注意。从2004年7月1日起，馒头、糕点等面制品不得添加铝膨松剂、硫酸铝钾、硫酸铝铵等。当然，不建议在膨化食品中添加任何食品添加剂。