干原料有什么特点？可以分为哪些种类？

干货的原料主要分为三大类，包括植物类，如冬茹、相如、艾蒿、银耳、黄儿、榆树、黑木耳、银耳、竹荪、广玉兰、黄花菜、干菜、剑花、笋干等等！动物有燕窝、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、阿胶、牛肚、牛筋、鱿鱼、章鱼、墨鱼、鱼唇、扇贝皮、黄鱼头、虾、甲鱼裙。中药，冬虫夏草，仙翁米，百合，莲子，核桃仁，栗子干，葛粉，薏米！因为各种食材都有不同的性质和特点，所以不好一概而论其优劣。希望楼主理解！