“苦尽甘来”的化身----苦老芽

昨天返程之际，友人说：“拿点榛子吧？”

“不拿了，那玩意油大，吃多了身体消耗不了，上次来带回去的榛子、松子，都放坏了。”

她知道我向来不会假客套，我说不拿便真的是不需要，友人也不再勉强。

“那我给你带点‘苦了牙’吧（友人根据当地人叫法音译的，后来我百度了一下，得知真名叫苦老芽，又名苦窿芽，野芹菜，为毛茛科多年生草本植物，是一种常用的野菜，也是一味中草药材）。是一种野菜，可以蘸酱吃的，刚开始吃的时候有点苦味儿，熬点小米粥，就着吃，小米粥都是甜的了！这东西还降三高，吃了特别好！”

“好啊，好啊！”一听这个，我来精神了。人大概都这样吧，总是对未知的事物充满好奇！

生活常识告诉我们，苦味东西大多是去火的，如生菜、苦菊、苦瓜，吃法一般也都大同小异，以凉拌、蘸酱居多。

这世间真有如此神奇的“苦尽甘来”之物？那“苦”与“甜”会碰撞出怎样的花火？

“这东西只有围场、坝上才有，鲜得容易蔫，不好保存，买回来就得立刻焯水，冷冻起来，吃的时候，化开了用清水过一下就可以了。我给你拿一包冻的你回家尝尝，爱吃的话，等四五月份下来新鲜的我再给你买！鲜得快递过去也蔫了，冰冻的会化，好像也没法快递。”友人犯起了难。

“不行我到时候来取一趟吧！”吃货的世界，或许你无法理解。

回到家中已是晚餐时间。我熬了小米粥，把那神奇之物洗净、切开，用豆瓣酱、香油、醋拌好！

一切准备就绪，开吃了。

嫩绿的菜入口略带苦味，口感绵柔，清润细腻，再喝上一口冷热适中的小米粥，果真回味香甜，沁人心脾！

我真得吃到了“苦尽甘来”，好神奇啊！

此次承德之行，除了友人和美食，我最大的收获便是“苦老芽”了。

苦老芽，一株不起眼的野菜，用生命告知人世间的我们“苦尽”真得会 “甘来”。