何首乌怎么吃？

1直接生吃。何首乌挖出来后，可以生吃，酸甜苦辣，可以当水果吃，也可以直接充饥。它是野外生存的食物之一。在生长期，何首乌的幼嫩。叫何瓢瓢，满满的奶汁，剥开皮吃果肉，甜嫩可口。

2何首乌茶何首乌切片泡水，干品和鲜品均可，鲜品切片直接泡水。它也可以被干燥成新鲜的薄片，以便长期保存。干品可直接服用2-3片，开水冲泡，直接用水饮用，可作为茶饮用。也可以根据个人口味加点糖。

3用酒浸泡何首乌的食材:制首乌。150g，白酒10g，生黄土地150g。

做法:先将何首乌洗净，切块晾干。和生地一起放在坛子里，加入白酒。密封。每三天摇一次。20天后，它将被解封，可以饮用。

功效:可治疗肝肾不足引起的头晕、乏力、腰痛、体虚等症。每天两次，每次20毫升。

4何首乌炖何首乌是药食两用的，可以像其他根类植物一样食用。可以单独食用，也可以和枸杞、人参、当归、黄等中草药一起食用。，比如何首乌炖鸡，炖排骨，炖猪脚。