提取是什么意思？
即利用物质在两种互不相溶(或微溶)的溶剂中溶解度或分配系数的差异，将溶质物质从一种溶剂转移到另一种溶剂中的方法。广泛用于化工、冶金、食品等行业，一般用于石油炼制行业。另外，萃取后分离两种不相溶的液体的操作称为液体分离。
固液萃取又称浸出，是用溶剂将固体混合物中的成分分离出来，如用水浸出甜菜中的糖；用酒精浸泡大豆中的大豆油以增加出油量；将中药中的有效成分用水浸出制成流浸膏，称为“浸提”或“浸出”。
虽然化学实验中经常用到萃取，但其操作过程并不改变被萃取物质的化学成分(或化学反应)，所以萃取操作是一个物理过程。
萃取是有机化学实验室中用来提纯和纯化化合物的方法之一。通过提取，可以从固体或液体混合物中提取所需物质。
扩展数据:
提取分类:
萃取的机理既有物理溶解又有化学配位，是一个复杂的物理溶解过程。一般来说，简单不带电价分子的提取是一个物理溶解过程。然而，在大多数情况下，被萃取的物质与有机相中的一种或多种组分发生化学变化，生成新的化学物种，然后被萃取到有机相中，这是一个化学过程。根据提取机理的不同，它可以分为五种类型:
(1)简单分子萃取:被萃取的组分在两相中均以中性分子存在，不与溶剂发生反应，而是以简单分子的形式物理分布在两相中。
(2)中性络合萃取:被萃取的组分和萃取剂都是中性分子，它们结合生成中性络合物进入有机相，可视为溶剂化物，所以这类萃取也可称为溶剂萃取。
(3)酸性络合萃取:水相中的金属离子以阳离子或能解离成阳离子的络合离子状态存在，与酸性萃取剂形成不带亲水基团的中性络合物进入有机相。
(4)离子缔合萃取:水相中的金属离子以离子缔合形式与含氧或含氮萃取剂形成萃取化合物，进入有机相。
(5)协同萃取:萃取时，用两种或两种以上的萃取剂混合，水相中的被萃取物被萃取，生成油溶性更强的协同萃取物进入有机相。
百度百科-提取方法
百度百科-提取