费菜的常见谣言

谣言1：土三七是景天科多年生宿根草木,又名景天三七、菊叶三七、见血散、活血丹、救心菜等，……，土三七导致的肝小静脉闭塞病。

谣言出自：《中药土三七致肝小静脉闭塞病临床分析》，此类内容（费菜引起肝损伤云云）同样被本词条的参考资料《费菜药学研究概况》错误引用。

谣言其他版本：

菊三七(又名土三七、景天三七)因有破血散瘀、止血、消肿之功效，被中医作为草药。

上述谣言出自《含吡咯里西啶类生物碱植物与肝小静脉闭塞病》一文

类似的在对药材原植物的描述上有根本性科学错误的文献还包括，注意不应再以讹传讹：

《MMP-9在土三七致肝窦阻塞综合征中的表达及意义》

《费菜的临床应用及其研究进展》

《费菜药学研究概况》

《苗药土三七的研究进展》

《强的松在土三七诱导的肝窦阻塞综合征中的治疗作用及其机制探讨》

《景天三七叶茶及其饮料的加工技术研究》

《土三七致4 例肝小静脉闭塞症的病情观察与护理》

《土三七生物碱成分分析及肝小静脉闭塞病小鼠模型建立》

注：最后一个文献除正文有误外，其英文题目即有根本性科学错误，其中所称Sedum aizoon实为景天科植物，并不含有双稠吡咯生物碱。

驳斥：

1中科院旗下的中国植物志明确指出：费菜 （救荒本草），通称土三七，其中详细列举了费菜的别名，费菜的别称并不包括菊叶三七。

2相关文献指出,菊叶三七拉丁文学名为：Gynura segetum(Lour.)Merr ，其中Gynura一词据查为菊科菊三七属植物属名 ，而非景天科费菜属的属名（Sedum） 。

3据报导，费菜毒性甚小，剂量高达600g生菜/(kg.d);LD50300×3=900g生菜/(kg.d)时，（实验动物）解剖肉眼观未见心、肝、脾、肺、肾等脏器明显病理改变。灌胃2次/日的一组小鼠,无小鼠死亡。所有小鼠灌胃24h后,一切观察指标正常,未见明显中毒症状,亦无动物死亡。7日后处死并解剖,肉眼观察主要脏器无明显的病理性改变。结论人食用费菜最大耐受量为51.42g生菜/(kg.d),在此剂量范围内食用是安全的。

注：按上述计量换算，成人体重按60kg计算，60（kg）×51.42g生菜/(kg.d),成人口服安全剂量为3085.2g，即约3公斤，可见毒性之低。

4事实上对景天三七（及其近缘植物）的成分分析中，很多文献都并未检出生物碱 ，即使是报道了检出生物碱的文献，其中的生物碱也根本不属于双稠吡咯生物碱 ，如以下截图所示 ：

综上，土三七在中国存在同名异物现象，费菜及菊三七均有土三七的别称，但是引起中毒及肝损伤的是菊三七而非费菜（景天三七），两者完全不同。费菜（景天三七）经研究确认无毒，不存在所谓“（双稠吡咯）生物碱毒性”。某些文献中混淆了菊叶三七与景天三七，更混淆了两者的毒性，存在科学性错误。

谣言2：XX主任提醒，其实“三七”和“土三七”很容易辨别，可从叶形和花形来看，五加科三七的叶形肥大，长得像张开的手掌，六七片叶子朝不同的方向伸展，花是红色的；而土三七的叶形较小，叶子沿着茎对称生长，花是黄色的。

驳斥：

根据中科院提供的信息，某主任描述的（叶片较小的）土三七恰恰是无毒的景天三七（费菜 ）而非有毒的菊三七，并且描述尚有错误。以下为中科院植物研究所提供的信息及对照：

“土三七的叶形较小，叶子沿着茎对称生长，花是黄色的。”

费菜：叶互生，狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形，长3.5-8厘米，宽1.2-2厘米……，花瓣5，黄色

菊三七：叶互生， ……，叶片椭圆形或长圆状椭圆形，长10-30厘米，宽8-15厘米，……，花冠黄色或橙黄色

可以看到：

1无论费菜还是菊三七，叶都是互生，都不存在所谓对称生长（对生）的情况

2叶子较小的恰恰是无毒的费菜

3尽管菊三七和费菜的花有根本性区别，但颜色都是黄色，从颜色上不能区分。

综上，这个所谓的鉴别信息不仅有误，而且并不能区分无毒的费菜与有毒的菊三七。

能简单区分土三七（即费菜，无毒）与菊三七（有毒）的是其叶片：

无毒的费菜：叶片长3.5-8厘米，宽1.2-2厘米，边缘有不整齐的锯齿；叶坚实，近革质 。

有毒的菊三七：叶片椭圆形或长圆状椭圆形，长10-30厘米，宽8-15厘米，羽状深裂 。

综上，叶形较小开黄花的反而是无毒的费菜（俗称也是土三七），真正有毒的菊三七叶形反而非常大，网络上流传的所谓“鉴别信息”是错误的，不应转发此类失实报道。