肉桂粉用在肠粉酱油里吗？

肠粉，广东用桂皮做酱油。肉桂粉酱油可以去除菜肴的腥味，调节口味，增加食欲。肉桂是一种调味品，也是一种中草药。它是樟科植物肉桂和桂皮的树皮。辛温，能入脾经、肝经、肾经、胃经。肉桂皮主要含有蛋白质、脂肪、纤维素等成分，具有温肾壮阳、温中散寒、疏通经络的功效。