吃什么可以补骨髓？

对于骨髓来说，80%-90%的营养物质都是脂肪类物质，其中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇类物质。正因为如此，吃起来才会觉得那么“香”。

除了脂肪，其他营养成分较少，所以可以说动物骨髓本身就是一种“营养价值低的食物”。

吃骨头不补钙，骨髓不补脑。江湖传言“喝骨头汤会补钙”其实不靠谱。骨头汤中的钙是以磷酸盐的形式存在的，不应该溶解。比起钙，最醉的其实是脂肪。

还有人说吃骨髓可以补脑。没有科学依据。饱和脂肪酸还没有这个功能，“吃什么补什么”不靠谱。请科学看待。

如果想补钙，请每天喝牛奶(300g乳制品)，保证蔬菜的日摄入量，每天一公斤，深绿色蔬菜一半，多吃粗粮和豆制品，坚果适量。

扩展数据:

能强健身体和骨骼的食物:

1，牛奶

半斤牛奶含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素，促进钙的消化吸收。而且牛奶中的钙更容易被人体吸收，所以日常补钙应以牛奶为主要食物。其他乳制品，如酸奶、奶酪和奶片，都是钙的良好来源。

2、海带和虾皮

海带和虾皮都是高钙海鲜。如果每天吃25克，可以补充300毫克的钙。而且还能降低血脂，预防动脉硬化。

海带和肉一起煮或者用冷酱煮都是很好的食物。虾皮含钙较多，25克虾皮含钙500毫克。所以用虾皮做汤或者做馅都是不错的选择。

3.豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙高达500毫克。其他豆制品也是补钙的好产品。

4.动物骨骼

动物骨头80%以上是钙，但它不溶于水，难以吸收，所以做成食物时可以提前打碎，然后用醋慢慢煮。吃的时候把浮油去掉，再加点蔬菜，就成了美味的汤。

5.蔬菜

蔬菜中含钙高的品种也很多。雪里蕻100g含钙230mg大白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜每100g的钙含量也在150mg左右。

人民网-骨髓里有营养吗？这样享受才健康！

人民网-吃什么让骨头变脆？强健骨骼需要正确的补钙。