无花果胡萝卜猪骨汤。

材料

无花果干4-6个，胡萝卜1根，瘦肉200-300g，盐3-4碗，清水。

工作方法

1.材料:无花果干4-6个(中药店或市场上卖干货的店有卖)，胡萝卜1根，瘦肉200-300g。这是两个人的重量。

2.胡萝卜洗净去皮，切成小块，猪肉切成大块。(猪肉最好焯水去血。)

3.将洗净的无花果、胡萝卜和猪肉放入砂锅中，加入3-4碗水。

4.大火烧开10分钟后，转小火煮40-50分钟。加盐调味，关火。

技巧

无花果具有健脾消食、润肠通便、降血脂、降血压的作用。这种汤非常适合在干燥的季节或夏天吃，尤其是喉咙感觉干燥的时候。

蜗牛章鱼猪骨汤

蜗牛章鱼猪骨汤清香可口，具有补中益气、养血壮骨的功效。是冬季家庭的好汤，养血润肤，也可用于产后缺乳的辅助治疗。可谓老少皆宜的咸宜。章鱼性平，味甘咸，有养血益气的作用。《本草纲目》认为其具有“养血益气”的作用。绿豆性凉味甘，入心胃。猪骨性温，味甘咸，入脾胃经，有补脾、润胃、生津、补身、润肤的作用。什么都一起用，章鱼做的好吃。

佐料

1响尾蛇

3块猪骨头

150克章鱼

佐料

适量的油

适量的盐

扇贝适量

香菜适量

生产步骤

1水开时，放入洗净的猪骨。

先把水焯一下。加两碗凉水准备汤。

蜗牛泡到完全变软大概需要4、5个小时。

4切片，用少许盐抓两三分钟，洗净。

姜片5片为宜。

大火烧开后，放在炖锅里，哈，因为为了节省时间，同时空了一个锅。[1]

技巧

不加盐，因为扇贝和蜗牛已经含有一点盐了。