为什么中药方剂含有那么多成分？古人是怎么发现需要这样的食材的？

所谓“君、臣、佐、使”，是中药搭配使用时相互关系的形象表达。其中，君药是对治疗疾病起关键作用的一两味药，很少有超过三味的。因为治病的方向要明确，要有主有从，所以君药的用量一定要大，但不一定是最大的，这和药物本身的重量有关；

臣药是君药的助手，是君药的主要助手；

一方面佐药是君臣药所不及的，另一方面佐药是用来削弱君臣药的毒性，以达到更好的治疗效果。还有一种情况是抗辅助药物，内径有一团云。“不去怪，偶尔会得。”所谓抗佐药就是‘寒热不过寒，病也反’。例如，在正常治疗中应首先停止痢疾，但是

药物的主要作用是调解。

所以一剂中药含有这么多药材也就不足为奇了。那么古人是如何发现这些食材的需求的呢？

《淮南子修武训》曰:“神农尝百草之味，水泉之甘苦，使民知而避之。这时候我一天遇到七十毒。”当然，“神农尝百草”只是一个神话传说，但不可否认的是，古人尝出了中药的药性，以及它能治什么病。

中医所谓的“药食同源”，是指药食同源都来源于自然之物。尝起来甜的是食物，闻起来偏执的是药，也就是中医的“四气五味”。