杏仁干的功效和作用

杏仁的功效与作用

1，镇咳和平喘作用

用于咳嗽和哮喘。本品主要入肺经。苦味能止咳平喘，有宣肺之功，是治疗咳喘的重要药物。证候配伍可用于各种咳喘证。如风寒咳嗽，配以麻黄、甘草，以祛风寒、宣肺平喘，即三拗汤。风热咳嗽，配桑叶、菊花，可祛风热、宣肺止咳，如桑菊饮。干咳，配桑叶、贝母、沙参，以清肺润燥止咳，如桑杏汤。肺热咳喘，配以石膏，可清肺热，宣肺平喘，如麻杏石干汤。

2、消化系统的作用

杏仁味苦，富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，所以杏仁有润肠通便的作用。

3.抗炎和镇痛作用

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与安息香缩合酶反应生成安息香。安息香有止痛作用，所以国内有人用苦杏仁治疗肝癌晚期，可以减轻患者的痛苦，有的甚至不用吃止痛药。

4.降血糖作用

苦杏仁苷可预防和治疗抗肿瘤药物尿素引起的糖尿病。用尿素诱导小鼠高血糖的方法证明，腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48小时后测血糖。结果表明，苦杏仁苷能特异性抑制尿素引起的血糖升高，作用强度与苦杏仁苷在血液中的浓度有关。

5.降血脂作用

据临床报道，杏仁能明显降低高血脂患者的血脂水平。Spiller(1990)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸可以帮助降低患者轻微升高的血脂，而不需要严格的饮食限制。6.抗肿瘤效果

杏仁抗肿瘤机制的研究主要包括以下几个方面:

①有学者认为癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，可水解苦杏仁苷生成氢氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺乏产亚硫腈酶，该酶对HCN具有解毒作用，使HCN变成无毒的亚硫腈，而正常细胞缺乏β-葡萄糖苷酶，含有大量的产亚硫腈酶。根据这一理论，苦杏仁苷应该可以选择性杀死癌细胞，但对正常细胞几乎无害。

②苦杏仁苷能帮助胰蛋白酶消化体内癌细胞的透明粘蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞并吞噬。

③研究发现，苦杏仁苷与NaSCN、NaOCN一样，能影响胸腺嘧啶核苷进入肝癌细胞DNA，影响肿瘤细胞对磷酸盐和氨基酸的吸收。

7.美容功能

根据肺结合皮毛的理论，有些皮肤病可以从宣肺的方法来治疗，与食用杏仁合用往往有效。现代研究证明，苦杏仁中含有的脂肪油能软化角质层，滋润和保护皮肤，保护神经末梢、血管、组织和器官，抑制和杀灭细菌。另外，酶解产生的HCN可以抑制体内活跃的酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

8.用于肠燥便秘。

本品含油质润，味苦，故能润肠通便。常与柏子仁、郁李仁同用，如《世一德消方》五仁丸。

杏仁适合人吃

1，有呼吸问题的人比较适合；癌症患者和术后放化疗的人适合食用。

2.白带弱、中老年遗精、尿频、小儿遗尿的女性适合食用。

3.婴幼儿慎用，阴虚咳嗽、便溏泄泻者禁用。