强壮的牡蛎能做什么？

牡蛎在公元前就被养殖食用；珍珠可以在珍珠贝的外壳中产出。牡蛎的两个壳形状不同，表面粗糙，呈深灰色；上壳体的中部凸出；下壳附着在其他物体上，体积较大，相当扁平，边缘光滑；两个贝壳的内表面都是白色的，光滑的。两个壳在较窄的一端由弹性韧带连接。贝壳中间有一个强大的内收肌来抵抗韧带的张力。当外壳微微张开时，通过纤毛的波浪式运动将水引入外壳(流过其中的水可达每小时2 ~ 3加仑)以过滤微生物。鸟类、海星、蜗牛和包括鳐鱼在内的鱼类都吃牡蛎。牡蛎蜗牛分布广泛。它经常用舌头在牡蛎壳上钻一个小洞，吮吸它的活组织。牡蛎大多雌雄同体，但也有部分雌雄同体。食用牡蛎(Ostrea edulis)可以根据季节或随着水温的变化而改变性别(节律性雌雄同体)。牡蛎在夏天繁殖。一些种类的卵在水中受精，而另一些在雌性体内受精。孵化出的幼体呈球形，有纤毛，游泳数天后永久固定在其他物体上。3 ~ 5年后收获。

真牡蛎(牡蛎科)包括三个属:牡蛎、长牡蛎和密齿牡蛎。食用牡蛎分布于从挪威到摩洛哥，从地中海到黑海。雌雄同体；它长8厘米(约3英寸)。O. lurida是一种淡黄色的牡蛎，沿着北美的太平洋海岸有7.5厘米(3英寸)长。O. frons也很常见。北美牡蛎(C. virginica，即弗吉尼亚牡蛎或弗吉尼亚厚牡蛎)原产于圣劳伦斯湾至西印度洋群岛，已引入北美西海岸；长度15cm (6英寸)；一个女性一次可以排卵多达5000万个；它在北美的食用贝类中具有最大的商业价值。西欧沿岸有葡萄牙牡蛎(C. angulata)。日本牡蛎C. gigas是最大的牡蛎，体长30厘米(1英尺)。牡蛎可以去皮生吃，煮熟，罐装或熏制，少量冷冻。受欢迎的弗吉尼亚厚牡蛎品种有:蓝点厚牡蛎和林黑文厚牡蛎(以欧洲扁牡蛎(Ostrea edulis)分别采自弗吉尼亚总督岛蓝点区和林黑文湾区命名)。受欢迎的食用牡蛎品种包括英国科尔切斯特牡蛎和法国马雷纳牡蛎。

如果有异物侵入牡蛎的外壳，牡蛎会分泌珍珠质将异物层层包裹，形成珍珠。吃牡蛎产生的珍珠色泽暗淡，价值不高。只有少数东方品种，尤其是波斯湾的珍珠(Meleagrina vulgaris)出产最高品质的珍珠。珠母贝主要分布在8 ~ 20？(48 ~ 120英尺)深的海底。珍珠多采自5年以上的牡蛎。手工将小珍珠植入珍珠母贝内，在其周围形成养殖珍珠。大多数珍珠养殖是在日本或澳大利亚的沿海水域进行的。

功能指示

1.心神不宁，惊悸失眠。这种品质有安神的功效，可用于治疗焦虑、心悸、失眠、多梦。常与龙骨配伍，如《伤寒论》桂枝甘草古龙牡蛎汤。还可与朱砂、琥珀、酸枣仁等安神药物配伍。

2.肝阳上亢，头晕目眩。本品咸寒，入肝经，有平肝潜阳、益阴之功。常与古龙、龟板、白芍同用，治水不涉木，阴虚阳亢，头晕目眩，心神不宁，耳鸣等症，如镇肝熄风汤(医热情西录)；还用于治疗发热持续时间长，真阴灼痛，虚风内动，四肢抽搐等症状。常与生地黄、鳖甲、鳖甲等滋阴熄风解痉药配伍，如《大丁奉注》。

3.痰核、瘰疬、瘿瘤、脓肿积聚。这个味道有咸有软有硬。治痰火郁结之痰核、瘰疬、肿痛，常与浙贝母、玄参同用，如萧艺丸；治气滞血瘀之脘腹肿块，常与鳖甲、丹参、莪术同用。

4.滑脱综合征。本品具有与煅龙骨相似的收敛作用，通过不同配伍可用于治疗自汗、盗汗、遗精、遗精、尿频、遗尿、崩漏、白带。治自汗盗汗，常与麻黄、浮小麦同用，如牡蛎粉(和记举方)，或用牡蛎粉散汗，有止汗作用；治肾虚遗精，常与沙苑子、龙骨、芡实同用，如金锁固精丸(方艺吉杰)；对于尿频，遗尿可以等同于桑螵蛸、金樱子、益智仁、龙骨。治崩漏带下，常与海螵蛸、山茱萸、山药、龙骨同用。

此外，煅牡蛎具有抑酸止痛的作用，可治疗胃痛和泛酸。它是含有乌贼骨和浙贝母的细粉，可口服。

用法用量:口服:煎服，15 ~ 30g，先煎；还是进了药丸，散了。外用:适量，研磨，晾干或涂抹。

禁忌:不宜长期服用，以免引起便秘和消化不良。

适宜:体质虚弱、肺门淋巴结结核、颈部淋巴结结核、淋巴结核的儿童适宜食用；阴虚内热失眠，心神不安者宜食；癌症患者和放化疗后的患者要吃牡蛎，因为牡蛎是一种数量稀少的抗癌海鲜；适合作为美容食品；糖尿病患者、干燥综合征患者宜吃；高血压、动脉硬化、高血脂患者宜吃；女性更年期综合症，怀孕期间应该吃。

忌:急慢性皮肤病患者不宜食用；脾胃虚寒、便池慢性腹泻者不宜多食。