炒爽身粉

买水蛭的厂家很多。你可以在网上查查，联系一下，问问他们要什么水蛭，或者怎么加工。这里有一些处理方法供你使用-

1.爽身粉的加工:将中国的爽身粉用武火煸炒，加入洗净切好的水蛭，不断翻动，直到水蛭微微膨胀，取出，筛出爽身粉，放凉。

2、油制:将洗净的水蛭放入猪油锅中炸至焦黄。

3.烘烤:将洗净的水蛭放入锅中，隔纸，小火烘烤至扁平。

4.公制化:将水蛭和大米倒入热锅中，用小火煸炒至米色，取出，晾凉，将大米过筛。每1斤水蛭0.5斤大米，

5.醋处理:将河沙翻炒，放入水蛭，翻炒至水蛭冒泡，取出，筛出河沙，用醋浸泡水蛭，晾干。

6.制酒:将水蛭洗净晾干，用黄酒调匀，放入锅中，文火煨至酒尽，取出，略干，切段，晾干。100kg水蛭20kg黄酒。

7、蜂蜜制:将蜂蜜用开水稀释，加入水蛭，拌匀，闷，放入锅中，用文火煸炒至不粘，取出放凉。每1公斤水蛭用120克蜂蜜。

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