艾草是什么时候摘的？

茵陈的收获分为春季和秋季。茵陈蒿的根在寒冷的冬天依然顽强地存活在土壤里，积蓄能量在春天发芽生长。春节时，茵陈蒿苗长到六至十厘米后收割，称为“绵茵陈”；在艾草花蕾即将绽放的秋季，艾草的采摘时间只是南北方略有不同。这里的二月是指农历的二月。因为气候差异，北方的幼苗要到农历三月左右才会生长。