干鹿茸怎么切片
鹿茸干的吃法有很多。平时喜欢养生的伙伴可以通过以下方式食用。
1，制作药茶
凉茶疗法是传统的中医疗法之一。因为鹿茸本身可以很细，所以可以直接做成茶喝，最后咀嚼吞咽。作为保健药茶，以单味药服用为好，鹿茸3 ~ 5g，可以隔天服用，而不是每天服用。坚持几个月会有帮助。用于治疗疾病的茶叶、人参、鹿茸的治疗剂量可适当增加，或遵医嘱。
2.熬药粥
保健食疗药粥在中国流传已久。早在先秦时期，就有用药粥治病的记载。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主要原料，配以其他滋补药物，配伍米粒，再加入适当的调料，同煮共粥，是一种理想的食疗方法。
参茸药粥，通常有两种方式:
先将鹿茸薄片直接与粳米一起水煮，煮粥食用，最后将鹿茸残渣嚼碎吞服；
另一种是将人参或鹿茸加工成粉末，早上或晚上吃粥时，加入少许粉末，搅拌均匀后再使用。鹿茸粉每次用量为3 ~ 5g。
功效:温血管，益气补肾，壮阳强身。特别是鹿茸被用作抵抗寒冷的食疗。
如果冬天来了，手脚容易发冷，中医认为是体内阳气虚弱所致。如果阳气虚弱，就会出现身体活动不足和衰退，如呼吸不足或肺气不足。
3.浸泡药酒
药酒在中国有几千年的历史，因为容易保存，所以很受欢迎。药酒是以酒精浓度为50 ~ 70度的白酒为溶剂，将鹿茸(或含有其他药物的复合物)装入瓶中，加入500 ~ 1000毫升白酒，密封储存而成。每隔2 ~ 3天摇动一次瓶子，使其有效成分充分析出。一般要喝半个月。每次饮用10 ~ 50毫升，适用于身体虚弱、精血不足、阳痿、腰膝酸软、骨痿、遗精、头晕、耳聋、儿童发育不良的男性，宫寒不孕、崩漏带下的女性。平时有肝肾损害疾病者或胃炎、消化性溃疡患者不宜选择药酒进补。
4、吞粉
鹿茸直接干燥加工成粉末，也可从药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器中，置于阴凉通风处。每次用开水送服1 ~ 2粒，或直接将药粉含于口中，与其他药水、粥或温开水冲服。
5、药膳。
药食同源，药食不可分。“食疗”和“食补”理论在我国养生中一直占有一定的地位，深受人民喜爱。药膳是一种美味的食物，通过烹饪具有防病治病、保健益寿的作用。在家庭医疗中，鹿茸的服用方法很多，常与其他具有营养滋补作用的药物配伍，或炖、煨、煎、煮，制成汤、糕饭、菜肴等。，不仅营养丰富，还能防病治病，增进健康。
干鹿茸怎么切片
加工切割生茸片(厚片)是将鹿茸软化，用专用刀具切成薄片。这是鹿茸利用的一种古老形式，所以有很多加工方法。一般分为软化和切片两个过程。切片前的准备:首先用没有烟火的(酒精灯，电炉等)烧掉绒。)然后用竹刀刮掉。也有不去毛的，然后把树枝掰下来的。
1，软化
基本的方法是50-55度的酒浸泡，可用酒浇入鹿茸髓内或用酒浸泡鹿茸。鹿茸断端常浸泡在酒中0.5 - l 1小时，使鹿茸通过毛细作用被酒浸润。可以用50℃的热酒浸泡，也可以用20℃的冷酒浸泡。鹿茸浸泡在酒中，加热后更容易软化。有三种加热方法:
(1)在50-60℃烘烤2-3小时；
(2)入锅蒸，水开后焖1-1.5小时；
(3)放入锅中闷2-3天，翻3-4次，低温下用冷酒浸泡自然软化；用酒浸泡过的鹿茸段也可以用炭火烘烤使鹿茸变软，然后切片，边切边烤，直至完成。
2.薄片
切割原片鹿茸的工具是手刀，比如切菜，有的用中药刀或者专用半自动切片机。切片厚度为0.5-1.0 mm，在切割的同时提前用吸潮纸放在书的书页上，然后用专用压机压平晾干。然后根据不同等级分别包装。
清洗
先将鹿茸的锯口和钉孔用石蜡封好，刮净，用药液(特制)反复冲洗，再用清水洗净，用白布包裹，用硫磺熏蒸，在60℃的烘箱中加热2小时，软化，然后纵轴切-分两部分，锯面刮平并刮去绒皮，在切面上喷洒白酒，然后装入布袋软化，切成0.35-0.45毫米厚的片。