炖鸡应该放什么配料？

食材:北京油鸡半只。

辅料:干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒适量、枸杞适量、红枣5枚、1/3盐、1勺料酒、香叶2片、胡椒粉适量。

1，准备北京油鸡

2、根据自己的需要，整鸡或者把鸡剁成块。

3.取一半，放入有冷水的锅中，加入料酒，将鸡肉焯水，去除杂质后取出。

4、另起锅，放入鸡肉。

5.加入葱、姜和蒜

6.加入其他调料包(干辣椒、黄芪、白辣椒、花椒、香叶)。

7.中小火慢煮2至3小时左右，加盐、红枣、枸杞等。约15分钟后出锅。

8、炖鸡汤成品