合欢花和合欢皮哪个贵

合欢皮贵。

1、产量：对于合欢花而言，合欢皮的采集难度更高，产量也低，市场供应量少，导致价格高。

2、药用价值：与合欢花相比，合欢皮有着更为显著的药用功能，具有镇静、止咳化痰等功效，是中药材之一，在中医药领域中，合欢皮的应用非常广泛，因此价格也高。

3、品质要求：合欢皮作为一种中药材，其品质要求较高，保证在采摘、加工和贮藏等环节中不受污染、不出现虫害等问题，生产成本也相对高，导致其价格上涨。