栀子清热降火的功效与禁忌

栀子的作用和禁忌是补充体内的蛋白质和氨基酸，然后我们可以用它泡水煲汤，也可以晒干做成药，但是一定要注意相互配伍的食物，比如蜂蜜、胡萝卜等。香客的食物不能搭配在一起。

栀子，又名栀子花、栀子、蟾蜍，是茜草科植物栀子的果实。目前，栀子果实为中药，属于卫生部发布的第一批药食两用资源。具有保肝利胆、降血压、镇静、止血、消肿等作用。中医临床常用于治疗黄疸性肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等疾病。

利胆退黄:家兔注射栀子水提液、西红花苷、西红花酸可明显增加胆汁分泌，收缩人体胆囊。还能显著降低血液和外周淋巴中的胆红素。能促进血液中胆红素的快速排泄。

解热和抑菌作用:栀子及其不同炮制品的乙醇提取物均有解热作用，其中生栀子的解热作用较强，熊果酸是栀子清凉镇静的有效成分之一。炒炭后熊果酸的含量明显降低，炒栀子的解热作用明显减弱，而焦栀子则没有。栀子水提取物对多种皮肤真菌和溶血性链球菌有抑制作用。

其他作用:(1)镇静作用:栀子水煎剂具有镇静作用，烧焦炭化后镇静作用明显增强。

(2)降血压:栀子水煎剂具有持久的降血压和防治动脉粥样硬化的作用。

(3)凝血:角山栀子有明显的凝血作用，能明显缩短小鼠凝血时间。

(4)抑制胃酸:栀子水煎液对小鼠总胃酸分泌和胃蛋白酶活性有明显的抑制作用。烧焦后对胃的抑制作用明显减弱或消失。

(5)泻下:去氢京尼平苷和异京尼平苷有泻下作用。

(6)加速愈合:栀子提取物制成软膏，可加速软组织愈合。